Honiglehrgang - Sachkundenachweis Honig
Vereinshaus der Kleingärtner im Afföller (Afföllerwiesen 13, 35039 Marburg)
An zwei Lehrgangstagen wird den Teilnehmern das Wissen für die Herstellung von Qualitätshonig vermittelt. Mit der Teilnahme erwirbt der Imker den Sachkundenachweis zur Nutzung des DIB Warenzeichens.
Inhalte (auszugsweise):
Herkunft der Honigrohstoffe, Honigentstehung im Bienenvolk, Hygiene- und Lebensmittelbestimmungen, Honigernte, Honigpflege, Abfüllen und Lagern, das Imker-Honigglas, Warenzeichenbestimmungen, Gefahren für den Honig, Produktpräsentation, Vermarktung, Kenntnisnachweis (Prüfung).